Spaghetti met Zalm
INGREDIËNTEN: Voor de pasta: Overig: BEREIDINGSWIJZE: Zalm bakken: Romige saus:
Pompoen-seldersoep
Ingrediënten Bereiding Voorzie 3 liter groentebouillon. Halveer de pompoen en verwijder de pitten. Schil beide helften en snijd ze in grove stukken. Schil de ajuinen en versnijd ze grof. Verhit een klont boter in een grote stoofpot en stoof de ajuinen aan. Doe de pompoen erbij. Schil de wortelen en snijd ze in stukken. Doe …
Spruitenstoemp en spek
Ingrediënten Bereiding Smelt een klont boter in een kookpot. Pel en snipper de ui. Bak hem bruin in de boter. Maak de spruiten schoon en snijd ze fijn. Houd eventueel wat spruitjes apart voor de afwerking. Doe de spruiten bij de ui. Schil de aardappelen en snijd ze in niet te grote stukken. Doe ze …
Aardpeersoep
Ingrediënten Bereiding
Pasta met champignons
INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN BEREIDING
Tanmen soep
Ingrediënten 10 dunne plakjes gewoon spek6 gedroogde zwarte champignons2 middelgrote wortelen2 groene uien met stengels of 4 Chinese lente-uitjes400 g kool (type choudou: platte groene kool, maar een niet-krullende groene kool werkt perfect)200 g taugé2 eetlepels. eetlepels zonnebloemolie (of neutrale olie… wetende dat ik persoonlijk olijfolie gebruik)2 eetlepels. eetlepel sake (indien geen droge witte kookwijn)zout …
Knapperige preipasta met tonijn en ui
INGREDIËNTEN(VOOR 4 TOT 6 PERSONEN): ● 2 preistronken, het witte deel, in ringetjes van 1 cm gesneden. ● 3 el olijfolie ● Zout en zwarte peper ● 1 bussel lente-ui, gesneden in stukken van 4 cm. ● 15 g ongezouten boter ● 2 sjalotten, gepeld en fijngesneden (100 g) ● 2 teentjes knoflook, gepeld en geplet ● …
Shepherd’s pie
Ingredienten 4 PERSONEN 500 g lamsgehakt 300 g bloemige aardappelen 2 uien 2 el olie 1 kl tomatenpuree 60 ml melk boter cheddar (geraspt) nootmuskaat peper zout BEREIDING
Beef stroganoff met courgette & noedels
INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN BEREIDING
Ovenschotel met spinazie, champignons en spek
Ingrediënten 4 personenAllesRayon Bereiding Verhit een klontje boter in een grote (wok)pan op het vuur. Snijd het spek in blokjes en bak ze in de pan. Pel en snijd de sjalot in reepjes en plet de look fijn. Laat meebakken. Zet een pot gezouten water op het vuur voor de pasta. Spoel en snijd de spinazie fijn. Verhit …